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Médico alerta: Comer pão pode prejudicar gravemente o cérebro

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Uma reação negativa ao glúten pode causar tontura, deixar os indivíduos mais apáticos e desatentos, relata um artigo publicado no jornal britânico The Mail on Sunday.

A condição é chamada de ataxia doglúten e ocorre quando o sistema imunológico reage negativamente ao glúten, que está presente em alimentos como pão, macarrão, cereais e até cerveja – atacando partes do cérebro.

Nos casos mais graves, alguns pacientes podem apresentar sintomas semelhantes à incidência de um acidente vascular cerebral, como dificuldade para falar ou andar, incluindo paralisia. A condição pode causar danos cerebrais permanentes se não for tratada.

O Mail on Sunday mostrou o caso de Lorraine, de South Yorks, na Inglaterra, que disse à publicação que se achava “perto de enlouquecer”.

Os sintomas da mulher de 65 anos evoluíram de tal forma que a certa altura ela chegou a usar muletas para se movimentar.

No início, confusos, os médicos não conseguiam entender o que havia de errado com Lorraine, já que a condição costuma ser confundida com outras.

“Quando fui ao médico pela primeira vez em 2008, disseram-me que era menopausa”, disse Lorraine.

“Fui encaminhado a um neurologista, que fez exames para um possível AVC, mas os resultados foram normais.”

Só mais tarde e com o agravamento da saúde da mulher é que ela foi encaminhada para o professor Marios Hadjivassiliou Ataxia Center, em Shefflied, que finalmente conseguiu diagnosticar e prescrever um tratamento simples – uma dieta sem glúten.

Infelizmente, a fala de Lorraine permanece desenhada e assim permanecerá por toda a vida, de acordo com os médicos.

A condição pouco conhecida está intimamente ligada à doença celíaca, com pacientes 16 vezes mais propensos a desenvolver ataxia doglúten. Acredita-se que ambas as condições sejam causadas pelo mesmo defeito genético.